Baden-Baden non è solo relax e
cultura, tavoli da gioco e terme: anche la gastronomia è di tutto
rispetto! Il centro storico è pieno di ristoranti di tutti i tipi,
per tutti i palati e per tutte le tasche.
Di seguito, vi lascio alcuni consigli
sui miei ristoranti preferiti in città.
Questa lista non può non cominciare se
non con il bellissimo e molto caratteristico ristorante Baldreit, un
po' nascosto ma in pieno centro, dove siamo stati invitati per una
cena dal gentilissimo ufficio del turismo di Baden-Baden.
Il locale è curatissimo, lo staff
gentile, si respira un'atmosfera molto romantica. Nei mesi più caldi
è possibile anche mangiare nel grande cortile esterno, circondato da
bellissimi palazzi sulle cui mura si arrampicano rigogliosi
rampicanti.
La cura del locale è esattamente
replicata nell'attenzione al vero protagonista: il cibo: qui si
mangia davvero bene!
Impiattamento, ricercatezza e gusto
sono ai massimi livelli. I prezzi sono medio-alti, ma la qualità
giustifica sicuramente la spesa.
In pieno centro, poi, non potrete non
notare il Lowenbrau, un tipico locale di cucina tedesca, sempre pieno
di gente, con un arredamento molto particolare e pittoresco. Porzioni
grandi, staff simpatico e birra che scorre a fiumi!
Per il capitolo dolci, mi sento di
consigliarvi il café-pasticceria Konig.
Si tratta di un elegante café con una
bellissima sala ma anche con tanti tavolini all'esterno. Nonostante
il locale sia molto ricercato e sciccoso, i prezzi non sono per
niente proibitivi.
Chi ama la cucina orientale, poi, in
centro, poco distante dal Lowenbrau, troverà il ristorante
cinese-vietnamita Lotus.
E' un piccolo locale, semplice ma
curato, dove la qualità dei cibi proposti farà ricredere anche il
più convinto detrattore della cucina cinese.
Vi lascio con un'ultima piccola chicca:
nel centro di Baden-Baden, è possibile mangiare anche nel
particolare fast-food Nordsee. Si tratta di un fast-food di solo
pesce, abbastanza diffuso in Nord Europa ma che ancora non ha trovato
spazio da noi in Italia: un'ottima alternativa, per i più giovani e
per chi vuole spendere poco, ai panini plastificati del McDonald's.
E' chiaro: i posti per mangiare a
Baden-Baden non mancano: avrete solo l'imbarazzo della scelta su dove
prenotare il vostro tavolo!
Francesco Scardone